SASHIMI BỤNG CÁ NGỪ

Cá ngừ sống trong môi trường biển sâu và sạch, được đánh bắt, lưu trữ và bảo quản rất khoa học trước khi được đưa lên bàn ăn phục vụ thực khách. Trên thân cá Ngừ, phần Otoro bụng cá Ngừ là phần ngon và đắt giá nhất. Bụng cá màu hồng rất nhạt với những vân mỡ trắng đan xen đẹp mắt. Giới sành ăn rất yêu thích hương vị của Otoro.